06 خرداد 1403



باسلوق دو رنگ مغز دار

2.7307692307692 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.73 (13 رای)

baslogh3یکی از تنقلات و شیرینی های رایج در شب #یلدا #باسلوق است. این شیرینی خوشمزه را میتوانید به شکلهای متفاوت تهیه کنید. در ارومیه معمولاً باسلوق را با شیره انگور درست میکنند و دستور زیر ترکیبی از باسلوق ساده و باسلوق با شیره انگور است.


مواد لازم باسلوق سفید:

  • نشاسته / 1 پیمانه

 

  • آب / 3 پیمانه
  • شکر / 1.5 پیمانه

مواد لازم قسمت رنگی:

  • نشاسته / 1 پیمانه
  • آب / 3 پیمانه
  • دوشاب ( شیره انگور ) / 1.5 پیمانه

 

روش تهیه:

نشاسته، آب و شکر را داخل قابلمه ریخته و خوب هم میزنیم تا مایه صاف شده و گلوگه نشاسته داخل آن باقی نماند.

سپس مخلوط حاصل را روی شعله اجاق قرار میدهیم و به صورت مداوم هم میزنیم تا سفت شده و قوام آید. ( ما شیرینی در این حد دوست داریم، بیشتر بخواین میتونین شکر رو به جای 1.5 پیمانه، 2 تا بریزین )

** برای قسمت رنگی نیز به همان روش بالا عمل کنید، فقط به جای شکر دوشاب ( شیره انگور ) بریزید.

داخل قالبهای پلاستیکی تک نفره ابتدا باسلوق سفید را ریخته و بعد گردوی خرد شده بریزید و در آخر باسلوق رنگی.
( فقط گردوها چون لایه کلفتی داشت باعث شده بود موقع برگردوندن دو لایه سفید و قهوه ای از هم جدا بشن. سری بعد گردو رو فقط به کناره ها میزنیم و وسط رو خالی میذاریم که 2 لایه به هم بچسن )

baslogh3

باسلوقها را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید و سپس برگردانده و روی آن را با پسته تزئین کنید.

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: خانم المیرا تارویردی پور

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه