07 مهر 1400



مینی چیزکیک با سس شاتوت

3.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.75 (16 رای)

با این مقدار مواد، 16 عدد مینی چیز کیک بسیار خوشمزه خواهید داشت.میتوانید به جای شاتوت از آلبالو یا توت فرنگی هم استفاده کنید.


مواد لازم:

کراست:

  • بیسکویت دایجستیو پودر شده / 3/4 پیمانه
  • کره آب کرده / 2 ق سوپخوری (28 گرم)

سس شاتوت:

  • شاتوت / 80 گرم ( من از شاتوت یخ زده استفاده کردم )
  • شکر / 1 ق غذاخوری

کرم:

  • پنیر خامه ای / 550 گرم
  • تخم مرغ درشت / 2 عدد
  • وانیل مایع / 1/2 قاشق چایخوری
  • شکر / 3/4 پ


طرزتهیه:

فر را روی 175 درجه روشن کرده و داخل قالب مافین کپسول میگذاریم.

داخل کاسه ای بیسکویت و کره آب شده را با کمک چنگال به خورد هم میدهیم تا تمام قسمتهای بیسکویت مرطوب شود.

سپس به اندازه 1 قاشق غذاخوری از بیسکویتها را ته هر کپسول مافین میریزیم و با کمک ته استکان پرس میکنیم.

قالب را به مدت 5 دقیقه داخل فر میگذاریم و بعد بیرون آورده و کنار میگذاریم تا سرد شود.

شاتوت و شکر را داخل میکسر ریخته و کاملا پوره میکنیم. ( میتوان به جای شاتوت از آلبالو یا توت فرنگی هم استفاده کرد. ولی دقت کنید کاملاً پوره شود.

پنیر خامه ای را با سرعت متوسط رو به بالای همزن میزنیم تا کمی پف کند، سپس شکر و وانیل را اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شود.

به اندازه 3 قاشق غذاخوری از مایه چیزکیک داخل هر کپسول روی کراست میریزیم.

سپس سس شاتوت را به اندازه 1 قاشق چایخوری روی مایه چیز کیک ریخته و با خلال دندان حالت مرمری ایجاد میکنیم.

حدود 25 دقیقه در فر میپزیم.

بعد از این مدت چیزکیکها پف میکنند ولی هنوز شل هستند.

از فر درآورده و به آنها دست نمی زنیم تا هم دمای محیط شود.

سپس به مدت 4 ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد سرو میکنیم.

خانم قهرمانزاده: "من با نصف دستور 8 تا مینی چیزکیک داشتم. خیلی خیلی خوشمزه اند. میشه از توت فرنگی یا آلبالو به جای شاتوت استفاده کرد. ولی کاملا پوره شه. حتما باید چیزکیکها چند ساعت تو یخچال سرد شه تا طعم واقعیشو داشته باشه. درست کردنشون خیلی راحته به توضیحاتش نگاه نکنین. من چند تاییشو بدون سس شاتوت پختم بعد سسش رو روش ریختم اینجوری هم خیلی خوشمزه میشه"

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ترجمه و ارائه: خانم ملیکا قهرمانزاده

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

بهترین کرم ضد آفتاب
کرم ضد آفتاب ، کرم پودر ، فاندیشن و کانسیلر فور اور بلوم Medium Spectrum
Nasleziba.com
کرم ویتامین سی
مرطوب کننده پوست ، آبرسان و احیاء سلول های پوستی، آنتی اکسیدانی قوی، تحریک کننده تولید کلاژن ، روشن کننده پوست ، ضد التهاب
Nasleziba.com