07 مهر 1400



كيك گيلاس

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

اين كيك با گيلاس و يا آلبالوي تازه تهيه ميشود و اگر گيلاس يا آلبالوي تازه در دسترس نبود با كمپوت اين ميوه ها نيز ميتوان اين كيك را تهيه نمود.

مواد لازم کیک:

  •  شکر / 180 گرم
  • کره نرم / 150 گرم
  • خامه ترش / 150 گره
  • آرد سفید / 180 گرم
  • نمک / کمی
  • بکینگ پودر / 1 قاشق چایخوری
  • اسانس بادام / 1 قطره
  • رنده پوست / نصف لیمو
  • تخم مرغ / 2 عدد کوچک

مواد بین کیک :

  • گیلاس / 400 گرم
  • آب سیب 100 / میلی گرم
  • چوب دارچین / 2/1  شاخه
  • شکر / 80 گرم
  • رنده نصف پوست لیمو
  • آرد ذرت / 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:


هسته گیلاس یا البالو هارا خارج کنید.گیلاسها را با شکر و رنده پوست لیمو و چوب دارچین و اب سیب بگذارید روی حرارت متوسط به مدت 8 تا 10 دقیقه تا بجوشد.سپس مواد را توی الک ریخته و  چوب دارچین را خارج میکنیم اجازه بدهید تا آب اضافه گیلاس خارج بشه.اب اضافه را برای سس به کار میبریم.
آرد ذرت را با 2 قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید هم بزنید تا صاف بشه و بعد با آب گیلاس مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند.این سس جهت تزئین میباشد.
مواد را بگذارید کنار تا خنک بشه.
فر را روی 180 گره کنید.ظرف مستطیلی را چرب کنید و به ارد اغشته کنید.
تخم مرغ و شکر را بزنید تا صاف و سبک بشه.کره نرم شده را اضافه کنید.و خامه ترش را هم اضافه کنید و دوباره کمی بزنید تا مواد صاف و یکدست بشه.آرد ،نمک ، بکینگ پودر را مخلوط کنید و توی مواد بالا  کم کم الک کنید و با قاشق هم بزنید.در آخر رنده پوست لیمو و اسانس را اضافه کنید.
نیمی از مواد کیک را توی ظرف ریخته  وروش را صاف کنید و گیلاس های توی الک را روی کیک ریخته و بقیه مواد کیک را روی گیلاسها ریخته و در ظرف را در فر به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم.بعد از زمان پخت اجازه میدهیم تا در قالب خنک بشه و بعد خارج میکنیم و برش میدهیم . و برای هر نفر یک تکه کیک و کمی سس  سرو میکنیم.
اگر گیلاس تازه در دسترس نبود میتونیم از کمپوت گیلاس استفاده کنیم اما زمان جوش کمتری میدهیم.

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

بهترین کرم ضد آفتاب
کرم ضد آفتاب ، کرم پودر ، فاندیشن و کانسیلر فور اور بلوم Medium Spectrum
Nasleziba.com
کرم ویتامین سی
مرطوب کننده پوست ، آبرسان و احیاء سلول های پوستی، آنتی اکسیدانی قوی، تحریک کننده تولید کلاژن ، روشن کننده پوست ، ضد التهاب
Nasleziba.com