*خمیر تارت که برای انواع تارت استفاده می شود.
*خمیر هزار لا
*و ساده ترین بیس که با استفاده از بیسکویت(با طعم های مختلف) و کره درست می شه.برای درست کردن این پایه تارت بسته به نوع بیسکویت 200 گرم تا 250 گرم بیسکویت پودر شده را با 100 گرم کره آب شده ترکیب کرده و مایه حاصل رو یک قالب به خوبی پرس می کنیم.
من برای این تارت به خصوص بیسکویت با طعم زنجفیل، کاکائو و اگه باب طبع شماست بیسکویت دایجستیو رو پیشنهاد می کنم.چون سایر مواد به کار رفته در این دسر شیرین می باشد و تلفیق آن ها با طعم های فوق ،طعم دلپذیری به وجود می آورد.
بعد از این که ترکیب پودر بیسکویت و کره آب شده رو به خوبی در کف قالب فشار داده و پرس کردیم قالب (قالب ها ) رو در یخچال و یا فریزر(برای بالا رفتن سرعت عمل) قرار می دهیم تا مواد منسجم شود .بعد اون ها رو از قالب خارج کرده و با سس کارامل شیری پر می کنیم.
روی سس رو با حلقه های موز می پوشانیم .و روی موزها رو با خامه فرم گرفته پوشش می دهیم .من اینجا از خامه فرم گرفته با طعم نسکافه استفاده کردم و طعم بسیار خوبی به دسر داد.
