اردور بلغور

این اردور یا نوعی دورچین غذائی است که با بلغور و چند نوع سبزی درست تهیه میشود.

بلغور را حدود 7 الی 8 ساعت با کمی آب خیس می کنیم.

بعد آب آنرا گرفته ، با سبزی های معطر خرد شده ( نعنا، ترخون ، مرزه ، ریحان ، یا هر سبزی معطر دلخواه) تربچه ریز خرد شده ، آب لیمو تازه ( یا آب نارنج تازه ) مخلوط می کنیم. بهتر است سبزی ها به اندازه بلغور باشد. میزان آبلیمو( یا آب نارنج ) هم به اندازه ای باشد که تقریباً مخلوط را پوشش دهد. این اردور غنی از ویتامین و بسیار خوشمزه است.

( من از اول به اندازه ای روی بلغور آب می ریزم که بعد نخوام آبش رو دور بریزم و مرتب بهم می زنم که بلغورهای رو هم کاملا مرطوب شن )

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: مهنوش خضر توسلی